VERDURES AMANIDES

Una proposta per donar un gust diferent a les verdures.

Prepara, com faries habitualment, verdures per saltejar. I fabricat una salsa especial per amanir. 

En aquest cas els ingredients de la salsa són:

- gingebre ratllat en una quantitat generosa

- salsa de soja i oli d'oliva verge extra

- una cullerada de miso

- ametlles trossejades

Només es tracta de posar tots els ingredients en un pot de vidre, tapar i remenar com si fos una coctelera. Els pots guardar a la nevera i fer-ho servir per posar en una amanida, arròs, carn, llegums...

Aquestes verdures, un cop saltejades i amanides, també es poden combinar de diferents maneres. 

He fet dues versions:

- les verdures saltejades i amanides amb la salsa que us he explicat + salmó cru previament marinat amb una mica de salsa de soja i el tronc de la ceba tendra tallat a trossets.

- les verdures saltejades i amanides amb la salsa i amb una bona ració de noodles.