CREMA DE PASTANAGA





Els ingredients d'avui són el de menys: crema de pastanaga amb tofu, pebrot verd, llavors de sèsam i pebre vermell dolç.

Quan mengeu crema de verdura (freda o calenta) intenteu que sempre hi hagi algun element sòlid. La raó? Perquè pogueu mastegar. La digestió comença a la boca, amb uns enzims salivars que es produeixen quan masteguem. Si mengem sense mastegar deixem d'estimular el sistema digestiu.

Què hi podeu afegir:
- verdures crues (ex. Verdures crues del gaspatxo)
- fruits secs
- fruita tallada (ex. Poma àcida a la crema de pastanaga)
- tofu
- llegum (ex. Cigrons amb crema de bròquil)
- crostons de pa

Comentaris

Entrades populars