ESPINACS (part 2)

Segona proposta, CREMA D'ESPINACS I CARBASSÓ

- 1 ceba i 1 all passats per la paella+ 2 carbassons+manat d'espinacs+caldo
- Ho fem bullir i triturem
- No cal seguir aquesta recepta. Feu una crema de verdures com la feu habitualment

Toppings: una mica de pesto del que vàrem fer ahir. El punt cruixent de les avellanes torrades del pesto amb la textura de la crema es brutal

Encenalls de pernil