Una molt bona opció per aquells/es que encara no tingueu plan per aquest estiu, o bé pels que hagueu decidit quedar-vos per aquí i voleu fer alguna escapadeta.
La Meritxell va estudiar amb mi direcció hotelera i vivia al Campus de la Universitat perquè era de Ripoll. Quan vàrem acabar l'Escola vaig perdre el contacte amb ella, i un dia que llegia el "Descobrir Cuina" la vaig tornar a trobar. Va conèixer en Xesc i van començar un projecte en comú: la Fonda Xesc.
Estan a Gombrèn, un petit poble molt aprop de Ripoll i des d'on podreu fer excursions per tot el Ripollès,una comarca amb mil encants.
Per aquest estiu proposen un "forfait" molt interessant:
- 2 nits
- 2 esmorzars
- 2 menú Fonda
- 2 menú degustació
130 euros/persona, begudes i extres a part
La Fonda Xesc és tot un referent gastronòmic del nostre país i val la pena apropoar-s'hi per conèixer les seves propostes. Si a més de gaudir amb el menjar sou dels que us agrada regar-ho amb un bon vi, no dubteu en deixar-vos aconsellar per la Meritxell.
Podreu trobar més informació de la Fonda Xesc aquí.
* Tartar de tonyina amb alvocat, poma i ous d'arengada
* Verduretes amb gambes i oli de julivert
* LLobarro amb Parmentier de tòfona i suc de rostit
