sábado, 29 de noviembre de 2014

PASTISSET DE PATATA I ALGA NORI



Ingredients
1 full d’alga nori
200 g de patata bullida i xafada
1 culleradeta d’oli de sèsam
1 cullerada de mirin (es pot substituir per sake o vi de Jerez i sucre) 

1 cullerada de llavors de sèsam torrades

Elaboració
Tallar l’alga nori a quadradets de 4 o 5 cm de costat. Posar-hi a sobre una cullerada de patata.
Escalfar l’oli en una paella i començar a daurar els pastissets per la part de la patata. Donar-los la volta y torrar lleument l’alga.

Posar en un plat els pastissets amb l’alga cap amunt.
Barrejar bé el mirin i la soja i amanir els pastissets. 

Decorar amb les llavors de sèsam per sobre.


No hay comentarios: